Železo
Je životně důležité pro tvorbu hemoglobinu, tedy pro součást krve přenášející kyslík a je součástí některých enzymů. Bez železa by se buňky (hlavně mozkové) udusily. V potravinách se vyskytuje v různých chemických formách. Vstřebávání železa je problematické. Odhaduje se okolo 10% z celkového železa přijatého stravou. Nejlépe vstřebatelké formy jsou chelát a sulfát. Vitamín C přispívá k lepší resorbci, naopak mnoho kyseliny fytové a šťavelanů železo ve střevě váže a snižuje jeho resorbci.
Výsledkem nedostatku železa je únava, oslabený imunitní systém, bledost, malátnost,snižuje se intelektuální výkon a objeví se i poruchy tělesné teploty.
dávka: doporučení pro muže: 12mg, ženy 16-18 mg, těhotné až 22 mg
Zdroj: játra, hovězí maso a masné výrobky s obsahem krve, žloutky, korýši, celozrnný chléb, cereálie, zelenina, ovoce - avokádo, sušené meruňky, ořechy, ovesné vločky.
Nejčtenější články:
V první části programu ENDURAINING ELEMENTARY jde o práci s tzv. hlubokým stabilizačním systémem páteře. Od velmi útlého dětství máme v mozku uloženy automatické pohybové programy
více »
Hubnutí břicha není pro většinu z nás jen zásadní estetickou otázkou, ale je i velmi důležité z pohledu zdraví a metabolického syndromu. Nesledujte tudíž jen svou hmotnost a BMI, ale změřte si alespoň každé 2 měsíce kontrolně obvod pasu. Jestliže se nám "michelinky" rozjedou od prsou až k tříslům, máme snad i motivaci s tím začít něco dělat. více »
Causa bolavé koleno aneb pohádka o Specialized Body Geometry Fit se (snad) šťastným koncem. O Specialized Body Geometry Fit 3D aneb „jak správně sedět na kole“ toho bylo poslední dobou 2010/25merida2.jpgpopsáno a předvedeno hodně. Krásné prezentace jsou určitě důležité, ale jak celá věc funguje v praxi a jak může pomoci?
více »
