Fosfor
Je druhým nejhojnějším prvkem v našem těle, spolupracuje s vápníkem (poměr vápníku k fosforu by se měl pohybovat 2 - 2,5 : 1, ve prospěch vápníku).
Je součást kostí a zubů, patří mezi základní stavební kameny nukleových kyselin (DNA, RNA).
Je nezbytný k uvolňování energie ze svalových buněk , je schopen vázat energii (ATP) a je i součástí stavebních součástí buněčné membrány ve formě fosfolipidů - lecitinu.
Na rozdíl od vápníku je fosfor velmi efektivně absorbován tělem. V současné době je nicméně příjem fosforu vysoký, což zhoršuje problém s příjmem vápníku. Je to dáno především vysokou spotřebou nápojů kolového typu, některých masných výrobků a tavených sýrů. Rovněž po čtyřícítce klesá schopnost ledvin efektivně vylučovat přebytečný fosfor z těla, což způsobuje pokles hladiny vápníku.
Nadměrný příjem může také podporovat aterosklerózu.
Zdroj: prakticky všechny potraviny, nejvíce ve zdrojích bílkovin - tedy maso, vejce, ryby, potravinová aditiva, nemleté obilí, pšenicné klíčky, ořechny, semena (v rostlinných zdrojích je značný podíl fosforu vázán v nevyužitelné formě - ve fytátech)
Nejčtenější články:
V první části programu ENDURAINING ELEMENTARY jde o práci s tzv. hlubokým stabilizačním systémem páteře. Od velmi útlého dětství máme v mozku uloženy automatické pohybové programy
více »
Hubnutí břicha není pro většinu z nás jen zásadní estetickou otázkou, ale je i velmi důležité z pohledu zdraví a metabolického syndromu. Nesledujte tudíž jen svou hmotnost a BMI, ale změřte si alespoň každé 2 měsíce kontrolně obvod pasu. Jestliže se nám "michelinky" rozjedou od prsou až k tříslům, máme snad i motivaci s tím začít něco dělat. více »
Causa bolavé koleno aneb pohádka o Specialized Body Geometry Fit se (snad) šťastným koncem. O Specialized Body Geometry Fit 3D aneb „jak správně sedět na kole“ toho bylo poslední dobou 2010/25merida2.jpgpopsáno a předvedeno hodně. Krásné prezentace jsou určitě důležité, ale jak celá věc funguje v praxi a jak může pomoci?
více »
