Spalovače tuku (fat burners)
Aminokyseliny
L- Fenylalanin - esenciální aminokyselina, o které někteří autoři píší jako o tlumiči chuti k jídlu. Účinné jsou dávky mezi 400-1500 mg na den. U lidí s vyšším krevním tlakem existují omezení o maximální dávce na den. Fenylalanin nacházíme např. v čokoládě, nebo je zdrojem z umělých sladidel.
Karnitin (L-carnitin) - Karnitin je aminokyselina, která se nejprve začala používat u pacientů s kardiovaskulárními obtížemi. Podílí se na transportu mastných kyselin. Potraviny rostlinného původu jsou prakticky prosté karnitinu (< 0,05 mg ve 100g), naopak nejbohatším přírodním zdrojem je červené maso (50-120 mg na 100g). Ryby, kuře, mléko jsou průměrnými zdroji (1,6-6,4 mg ve 100 g). 65-75 % přijatého karnitinu je absorbováno ve střevech, přebytky se z těla vyloučí močí. Množství, které tělo dokáže absorbovat je velmi individuální a individuální je nejen celková hladina karnitinu v krevním séru, ale i v jednotlivých svalech. Muži obecně mají karnitinu ve svalech více.
Karnitin se vyskytuje ve dvou formách (L a D), přičemž pouze forma L- je metabolicky využitelná a forma D- naopak blokuje syntézu pro tělo využitelné formy L.
Účinnost L-carnitin se prozatím nepodařilo jednoznačně prokázat. L-carnitin by měl za pomoci acetyl-koenzymu A zvyšovat oxidaci mastných kyselin (tj. tuků), ale i aminokyselin a tím šetřit svalový glykogen. S určitostí lze říci, že vytrvalostní zátěž postupně zvyšuje schopnost svalu využívat mastné kyseliny a tím se zvyšuje role i karnitinu. Některé studie však pouze ukazují na mírné zvýšení maximální spotřeby kyslíku při dávkách 2g karnitinu po dobu 14 dnů. Dva gramy karnitinu navíc představují zvýšení koncentrace L-carnitinu ve svalech pouze o 1-2%. Jiní autoři dokazují, že příjem karnitinu v dávkách 1-1,5 g denně v kombinaci s vytrvalostním tréninkem vede k markantní redukci tělesné hmotnosti. Důležité však je, že v tréninku zaměřeném na redukci hmotnosti se karnitin začne více uplatňovat až po 45 minutách a jeho maximální působení je až okolo dvou hodin trvání zátěže. Z toho vyplývá, že je nutný opravdu vytrvalostní trénink bez výrazných přestávek. Výrobci používají pro zlepšení účinku kombinaci L-carnitinu s dalšími aminokyselinami jako je L-arginin a vitamíny např. B6 a C a kofeinem. Obecně se nedoporučuje příjem větší než 3g karnitinu denně.
L-metionin - esenciální AK, která je často součástí spalovačů tuků. Chrání játra před toxickými látkami
L-taurin - v dětství esenciální AK, která se nachází pouze v mase, často součástí energetických nápojů, kdy snižuje a oddaluje únavu.
Kyselina hydroxycitonová (HCA) - byla identifikována jako součást metabolického cyklu v odbourávání sacharidů a brání jejich přeměně na tuky. V přírodě je jejím nejčastěji využívaným zdrojem indická rostlina Garcinia Cambogia. HCA se využívá jako prostředek ochrany svaloviny, kdy se podílí na přednostní přeměně sacharidů na svalový glykogen a zvyšuje tak trénovanost svalu. Tělo pak následně jako zdroj energie začíná využívat tuky a může dojít i k snížení hladiny cholesterolu u lidí s jeho zvýšenou hladinou. Zatím neexistují však praktické studie, které by tento předpoklad potvrdily. Někteří odborníci poukazují i na stabilizaci hladiny krevního cukru a z toho vyplývající subjektivní snížení chuti k jídlu. Zatím se nepodařilo jednoznačně prokázat schopnost HCA zvyšovat dlouhodobou trénovanost spolu s úbytkem tuků v těle. V současnosti se doporučují dávky kolem 1000-1500 mg za den ve 2 až 3 dávkách před a při cvičení. Opět platí, že bez fyzické zátěže je HCA v podstatě neúčinná a navíc je velmi drahá. Pro zlepšení jejího účinku výrobci kombinují HCA s L-carnitinem a kofeinem pro zvýšení lipotropního účinku a chrómem 3+ pro ovlivnění chuti na sladké a jídlo obecně.
Látky tukové povahy
Cholin - ovlivňuje metabolismus metylových skupin a transport tuků, jeho koncentrace klesá při dlouhodobém vytrvalostním výkonu, je možno ho suplementovat pro ovlivnění dlouhodobého výkonu.
Inositol - je součástí molekuly fosfolipidů, vyskytuje se ve svalech jako svalový rychlý zdroj energie.Někteří autoři publikují i schopnost zamezování usazování tuku v játrech
Nenasycené mastné kyseliny linolová a linolenová - esenciální mastné kyseliny které nacházíme zejména v rostlinných za studena lisovaných olejích. Jimi bychom měli nahradit přebytečné zjevné tuky a tím v konečném efektu se dostaví zhubnutí.
Fytosteroly - sitosteroly- steroly - působí v metabolismu cholesterolu a tuků. Jsou strukturou podobné živočišnému cholesterolu. Někteří autoři publikovali schopnost snižovat množství podkožního tuku. Nacházíme je zejména v sóje, kvasinkách a mořských řasách. Na trhu pod názvy gama-oryzanol, který obsahuje směs rostlinných sterolů - campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol. Rostlinné steroly se využívají v poslední době zejména ke snižování hladiny cholesterolu v krvi, kde prokazatelně fungují -Flora-pro.activ..
Kyselina Lipoová - zlepšuje využití kyslíku v metabolismu, zejména při aerobní zátěži a zlepšuje tak trénovanost schopnost odbourávat díky nižší únavě.
Enzymy
Bromelain a papain - obsaženy papáje resp. v ananasu. Štěpí prý specifickým způsobem bílkoviny a tuky, jsou součástí hubnoucích preparátů, jejich účinnost se nepodařilo prokázat. Vyskytují se pouze v čerstvé ovoci.
Stopové prvky - kovy
Chrom - stopový prvek, který se vyskytuje ve dvou formách, kdy pouze forma 3+ je pro tělo prospěšná. Podílí se na zpracování sacharidů a jeho účinky se přibližují působení inzulínu. Předpokládá se také, že chrom3+ reguluje hladinu krevního cukru a je součástí GTF - glukózového tolerančního faktoru, tedy faktoru který vyrovnává nárazové příjmy většího množství sacharidů, a tím by mohl omezovat nadměrnou chuť k jídlu. Zlepšuje snášenlivost jednoduchých cukrů a využití bílkovin přijímaných stravou. Někteří odborníci dokonce tvrdí chrom 3+ snižuje hladinu cholesterolu a přispívá ke snížení rizika aterosklerózy a srdečních onemocnění. Dříve se distribuoval zejména jako Chromium picolinate. Podle v současnosti publikovaných lékařských studií je chrom jako omezovač chuti k jídlu neúčinný.
Vanad - vyskytuje se ve formě vanadylsulfátu, jde o toxickou látku, nepoužívejte ji
Bór - boron - měl by působit na zvýšení hladiny testosteronu, který následně působí lipotropně.
Tolik teorie, vraťme se ale zpět k našemu triatlonistovi shazujícímu přebytečnou tukovou zátěž. Po zvážení všech pro a proti, přínosů a nezanedbatelných nákladů jsme společně zvolili kombinaci karnitin a arginin v přesně dávkovaném množství vzhledem k jednotlivým plánovaným tréninkům.
Mgr. Pavel Suchánek je odborník na výživu - IKEM Praha. Jako dietolog se zaměřuje na složení výživy, tvorbu jídelníčků a vlivu výživy na hladinu cholesterolu v krvi. Přednáší tematiku sportovní výživy, působí jako osobní trenér fitness a spolupracovník enduraining.com.
Nejčtenější články:
V první části programu ENDURAINING ELEMENTARY jde o práci s tzv. hlubokým stabilizačním systémem páteře. Od velmi útlého dětství máme v mozku uloženy automatické pohybové programy
více »
Hubnutí břicha není pro většinu z nás jen zásadní estetickou otázkou, ale je i velmi důležité z pohledu zdraví a metabolického syndromu. Nesledujte tudíž jen svou hmotnost a BMI, ale změřte si alespoň každé 2 měsíce kontrolně obvod pasu. Jestliže se nám "michelinky" rozjedou od prsou až k tříslům, máme snad i motivaci s tím začít něco dělat. více »
Causa bolavé koleno aneb pohádka o Specialized Body Geometry Fit se (snad) šťastným koncem. O Specialized Body Geometry Fit 3D aneb „jak správně sedět na kole“ toho bylo poslední dobou 2010/25merida2.jpgpopsáno a předvedeno hodně. Krásné prezentace jsou určitě důležité, ale jak celá věc funguje v praxi a jak může pomoci?
více »
© ROSE 99 & Jakub Charvát
www.enduraining.com